半発酵茶（烏龍茶・ウーロン茶・包種茶）【てふてふ】

**半発酵茶【てふてふ】**
記号	収穫日	品種	価格	内容量	特徴
０８8-Ａ-Ｙ	２００８・１０・１０	ゆめわかば	１，０５０円	２０ｇ	秋茶らしい透明感のあるフルーティーな香りが魅力的
０８‐Ｓ‐Ｈ	２００８・５・２２	ほくめい	１，０５０円	２０ｇ	弱めの焙煎をして軽めに仕上ました
０８‐Ｓ‐Ｏ	２００８・５・２２	おくむさし	１，０５０円	２０ｇ	先端の柔らかい葉のみ摘み取り・花香・蜜香
０８‐Ｓ‐Ｍ	２００８・５・２２	さやまみどり	１，０５０円	２０ｇ	ナッツのような香ばしい香り
０８‐Ｓ‐ＭＵ	２００８・５・２１	むさしかおり	１，０５０円	２０ｇ	台湾品種の血が流れウーロン茶専門家の評価も高い香り
０８‐Ｓ‐Ｙ	２００８・５・９	ゆめわかば	１，０５０円	２０ｇ	弱めの焙煎をして少しだけ軽く仕上ました
ペーパーバッグ＋アルミ袋ｏｒチャック付きアルミ袋をお選びください

萎凋香を突き詰めていったら・・・やはり半発酵茶でしょう？それなら「日本のお茶で半発酵茶は出来ないのか・・・？」と２００２年、２００６年と台湾へ包種茶の製造研修に出かけ、かの徐先生をはじめ専門家の方に色々と教えていただきました。２００４年にはフロンティアコンテストで入賞も果たし、台湾でも評価をいただけるようなお茶ができるようになりました。日本の品種を使った本格的国産半発酵茶が出来たのです・・・ぜひ、その魅力的な香りをお楽しみください・・・